תפריט "ממילא אשדוד": כל מנה היא חוויה קולינרית
ב"ממילא אשדוד", תפריט האירועים הוא שילוב מושלם של יצירתיות, חדשנות ומסורת. עם מגוון עצום של מנות בקבלת הפנים, על שולחן הסלטים, במנות העיקריות ובקינוחים – כל אורח זוכה ליהנות מחוויה קולינרית בלתי נשכחת.
תפריט קבלת פנים: הפתיחה המושלמת לאירוע
קבלת הפנים ב"ממילא אשדוד" היא חגיגה של טעמים עם עמדות פרונטליות שמוסיפות חוויה של רושם, טעם וטריות.
עמדות בולטות:
- בסטה פסטה: מבחר פסטות טריות כמו רביולי, ניוקי ופרפדלה, בליווי רטבים עשירים כמו שמנת-פטריות, עגבניות טריות ופסטו.
- הסושייה: סושי בטמפורה, אינסייד-אאוט ומגוון רולים, מוגשים לצד רטבים יפניים.
- מה בוער: בשרים בעישון איטי כמו אסאדו וצלעות טלה, המוגשים עם טחינה ועשבי תיבול.
- בריקים: עלי סיגר פריכים במילויים כמו חצילים, פטריות וגבינות.
- פיש אנד צ'יפס: טבעות דגים מטוגנות עם צ'יפס קריספי ורוטב איולי.
- החומוסיה: חומוס סורי, פלאפל, ירקות טריים ופיתות קטנות.
- הסירים של סבתא: מנות חמות כמו קוסקוס, תבשילי בשר ודגים.
- הירושלמי: מעורב ירושלמי מוקפץ עם עוף, כבדים וטחולים.
- חורף חם: בעונת החורף מוגשים מרקים חורפיים כמו חרירה, מרק ירקות ומרק תירס.
שולחן סלטים: רעננות בכל ביס
הסלטים ב"ממילא אשדוד" מוגשים במרכז השולחן ומציעים מגוון רחב של טעמים טריים ומרעננים:
- בורגול עם קוביות בטטה ונבטי אפונה.
- חומוס מסבחה עם גרגרי חומוס חמים.
- עגבניות איטלקיות עם זיתי טסוס ובזיליקום טרי.
- שומר עצבני בליווי תחמיץ לימונים.
- כיפת חציל שרוף עם טחינה גולמית ועגבניות פחם.
פינוקי השף: מנות חמות וקרות
כחלק מהחוויה הקולינרית, האורחים זוכים ליהנות ממנות שף ייחודיות שמוגשות בקפידה.
- קרפצ'ו שייטל: פרוסות דקות של בשר עם שמן זית, בלסמי ופרמזן.
- סביצ'ה סלמון: דג טרי בתיבול של עשבי תיבול ולימון.
- פרחי כרובית מוזהבים: כרובית מטוגנת עם טחינה וסומאק.
- פיתה עראיס: בשר טחון מתובל בפיתה פריכה.
- בריקים של חציל קראנצ'י: מילוי חציל מטוגן במעטפת פריכה.
- אסאדו בטטה קר: נתח אסאדו קר לצד בטטה צלויה.
מנות ראשונות: פתיחה מעודנת לשולחן
מנות ראשונות שמרגשות כל אורח, עם שילוב של טעמים עשירים ועיצוב מוקפד.
- סלמון צרוב על פלנצ'ה.
- בקלאווה טלה: שילוב בין בצק פריך לבשר טלה מתובל.
- טורטליני ציידים: פסטה במילוי עשיר עם רוטב יין.
- סיגר מוח: מילוי עשיר של מוח מתובל במעטפת פריכה.
מנות עיקריות: חגיגת טעמים לשולחן
המנות העיקריות ב"ממילא אשדוד" הן שיא האירוע, עם מבחר עשיר של בשרים, דגים ומנות צמחוניות.
- אנטריקוט פידלות.
- שורט ריבס טלה.
- אסאדו עגל חלב בבישול איטי.
- שוק אווז צלוי עם ירקות שורש.
- שיפודי פרגיות בטעמים ייחודיים.
- טנגו אנטריקוט ופרגית.
קינוחים ו-After Party: סיום מתוק וחגיגה לילית
האירוע ממשיך עם שולחן קינוחים עשיר ועמדות לילה מושקעות.
- מקרונים צבעוניים במבחר טעמים.
- מוס שוקולד אישי עם אגוזים.
- שקשוקה בר: עמדת לילה למאכלים חמים כמו שקשוקה ובורגרים.
בר המשקאות: חוויה משלימה
- מיקס קוקטיילים מותאמים אישית.
- נערת שמפניה מטיילת שמעניקה חוויה ייחודית לאורחים.
התפריט של "ממילא אשדוד" הוא חגיגה גסטרונומית מלאה במחשבה, תשוקה ומסירות. כל מנה תוכננה להפוך את האירוע שלכם לבלתי נשכח. צרו קשר עכשיו ותנו לנו לבנות עבורכם חוויה קולינרית יוצאת דופן!
